材料:
低筋粉200g,BP粉8g,砂糖100g,無鹽
黃油100g*室溫*,
蜂蜜40g,蛋2個,
牛奶100ml,新鮮的
藍莓100g。
藍莓紙杯
蛋糕的做法:
1,將低筋粉和BP粉混合起來,用篩子篩好後備用。
2,將室溫放置的黃油打軟化,然後加入分數次砂糖。
3,為了防止蛋和黃油分離,往2中加入2小勺的低筋粉。
4,然後加入蜂蜜。
5,接下來室溫的蛋液分三次加入,為了促進軟化快速均勻攪拌。
6,然後加入篩好的
麵粉和BP粉的一半量。
7,加入牛奶的半量,然後把剩下的麵粉加入,最後加入剩下的牛奶攪拌均勻。
8,攪拌的最佳狀態是能倒掛在刮刀上,然後把藍莓,攪拌好的材料用勺子分量平均裝入馬芬紙杯中。
9,180度的
烤箱預熱後,烤20分鐘。
10,用隔熱手套取出後,放到網上涼透即可食用。