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材料：(1) 低筋麵粉100公克奶油100公克 (2)糖粉100公克鹽1/2小匙 (3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克蘭姆酒100公克檸檬屑1/2個

作法：

(1)材料(5)一起拌勻備用。

(2)低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。

(3)材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。

(4)將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。

(5)最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。