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製作奶茶需要哪些原料?

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

香蕉奶茶  做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中衝泡。  注意:  沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沈入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。  暖奶茶  做法:  1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。  2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。  玫瑰奶茶  玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。  做法:  用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。  珍珠奶茶1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。  1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水衝泡,備用。  1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。  1/3.用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。  1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。  1/5.製作適量冰塊。3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯,統一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。 堅果奶茶 做法: 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。 3、堅果之外,近來也有以花生來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。 做法: 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以衝泡量的一半為基準。例如:若是要衝泡4杯,則煮2杯份的水。 第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和衝泡紅茶時一樣,斟酌欲衝泡的杯數據加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎衝泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。 第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和衝泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.