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如何讓回鍋油變清

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

   烹調油炸食物時,通常需用大量的色拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品,但是回鍋油重復使用時會有異味,倒掉又可惜;這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸,如此處理可使回鍋油恢復清清如水。