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　　黃豆豬蹄湯的主料：豬蹄250克,大豆250克

　　黃豆豬蹄湯的調料：黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克

　　黃豆豬蹄湯的做法：

　　1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛，刮起去浮皮；

　　2. 黃豆提前浸泡1小時，備用；

　　3. 姜洗淨切片；

　　4. 大蔥切段；

　　5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；

　　6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；

　　7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時；

　　8. 調入味精，即可。

　　小貼士：

　　補脾益胃，養血通乳。