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牛仔骨怎樣料理
牛仔骨怎樣料理
材料:牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。 調料:菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁。 做法:將牛仔骨扒洗淨,瀝乾水分,用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。燒熱平底鑊放油,將牛仔骨扒煎至兩邊...
綠豆糕的做法
綠豆糕的做法
綠豆糕的做法?綠豆糕的做法:1.配料比例綠豆粉13分斤(選購優質綠豆,上食養家),白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,麵粉1公斤,菜油6公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量。2.製作方法(1)頂...
每天該吃多少主食
每天該吃多少主食
不少人在膳食結構上存在一種誤區:主食多吃會發胖,蛋白質多吃有利健康。營養專家認為,科學飲食應結構均衡、營養平衡,蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例要合理。碳水化合物提...
咖喱雞丁湯怎麼做?
咖喱雞丁湯怎麼做?
菜系及功效:其他菜系 咖喱雞丁湯的製作材料: 主料:雞脯肉55克,豬五花肉55克,火腿15克,青豆10粒,口蘑15克,玉蘭片15克,料酒15克,醬油15克,味精2克,雞蛋半個,乾澱粉75克,雞湯500克,細鹽,蔥...
豆腐絲不能和什麼一起吃?豆腐絲不能和什麼同食?
豆腐絲不能和什麼一起吃?豆腐絲不能和什麼同食?
豆腐絲不能和什麼一起吃?豆腐絲不能和什麼同食? 別名:雲絲 禁忌人群 :經常腹瀉者忌食。 適宜人群 :一般人群均可食用。 相克 豆腐絲 + 蔥:影響鈣質的吸收 豆腐絲 + 蜂蜜:有...
果汁和蛋糕怎麼做?
果汁和蛋糕怎麼做?
1、芒果芝士蛋糕      原料:芒果汁500克,芒果茸200克,奶油芝士100克,蛋黃8只,玉米粉100克,糖50克      製作方法:      1.芒果去皮,去核,取肉,打爛成芒果茸。      2.將...
海綿蛋糕怎麼做?
海綿蛋糕怎麼做?
原料雞蛋5個,低粉100克,水30克,油30克,白糖100克 海綿蛋糕的做法 1,雞蛋5個加入白糖,放入一個有溫水的容器里打發 2,打至原來的五倍左右大,表面基本上沒有氣泡 3,倒入過篩好...
八寶鴨羹的做法是什麼?
八寶鴨羹的做法是什麼?
色香味:鮮咸適口,味道獨特. 主料:熟鴨肉丁、熟胡蘿蔔丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟蓮米、雞湯 製作: 將熟鴨肉丁、熟胡蘿蔔丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟蓮米、...
三鮮豆腐腦怎麼做?
三鮮豆腐腦怎麼做?
材料: 蝦仁10只,海參1小條,干貝2粒,白果20粒,豆腐腦1碗,香菜2棵。 調味料: 1、雞蛋清1大匙,澱粉半茶匙; 2、蔥姜酒少許; 3、料酒少許; 4、高湯3碗,鹽1茶匙,胡椒粉少許,...
花雕咸肉蒸大閘蟹的做法是什麼?
花雕咸肉蒸大閘蟹的做法是什麼?
花雕咸肉蒸大閘蟹屬於水產圖解菜譜之一,製作方法簡單易學,製作過程一步一圖,更加直觀,其主要原料有大閘蟹,五花肉,讓西安美食網告訴您怎麼做花雕咸肉蒸大閘蟹最好吃,希望這篇花雕...
芝麻不能和什麼一起吃?芝麻不能和什麼同食?
芝麻不能和什麼一起吃?芝麻不能和什麼同食?
芝麻不能和什麼一起吃?芝麻不能和什麼同食? 別名:脂麻、胡麻、白麻、黑芝麻 禁忌人群 :患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。 適宜人群 :一般人群均可食用。尤適宜肝腎不足所致...
排骨湯怎麼做?
排骨湯怎麼做?
排骨湯原料:豬小排骨150克,黃豆芽、嫩豆腐各100克,色拉油15克,蔥段、精鹽、薑片、味精、胡椒粉各適量。 排骨湯的做法: 1)排骨洗淨;黃豆芽掐去根洗淨;豆腐切成片。 2)炒鍋放...
咖喱知識介紹
咖喱知識介紹
咖喱是音譯,源於泰米爾文,意思就是調料。它是以姜黃為主料,另加多種香辛料配制而成的復合調味料,其味辛辣帶甜,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆...
銀耳紫薯粥怎麼做?
銀耳紫薯粥怎麼做?
銀耳紫薯粥 原料:大米半小碗,銀耳4,5朵,紫薯(小個頭的)2個 步驟 步驟1:將紫薯洗淨,去皮切成1公分見方的小粒。 步驟2:用溫水泡發銀耳,然後去蒂並撕成小塊的銀耳。 步驟3:...
蛋糕的製作技巧
蛋糕的製作技巧
蛋糕的製作工藝 一、海綿類蛋糕 1、漿料的攪拌: 海綿蛋糕的攪拌方法很多,時下最多師傅採用的是分步法,先將其詳細介紹如下:首先將雞蛋、砂糖和食鹽(也可事先加入部分水)慢...
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