清炒蝦仁是很多人會做的家常菜，但今天的這款清炒蝦仁不走尋常路，新奇的造型絕對能讓小朋友胃口大開。
原料：
青蝦仁20克，去皮黃瓜1根，胡蘿蔔1小段，水淀粉、蔥油和鹽各少許。
準備工作：
1、黃瓜和胡蘿蔔都切成厚薄適中的小圓片，厚度以能和蝦仁同時燙熟為宜，切好以後再用小刀挖去中間部分，把黃瓜片和胡蘿蔔片做成圓圈形狀。
2、青蝦仁挑出蝦線後洗淨瀝水，再挨個套上黃瓜圈或胡蘿蔔圈，每個圈圈套住一個蝦仁。
做法步驟：
1、湯鍋加水燒開後倒入套好的蝦仁，焯燙1分鐘左右就撈出蝦仁瀝水。
2、炒鍋放少許油燒熱後倒入蝦仁，加少許鹽翻炒均勻後再用水淀粉勾薄芡，最後淋點蔥油就可以關火起鍋了。
多說兩句：
這道清炒蝦仁的奇特造型很受小朋友喜歡，我家隔壁的小朋友把這道菜叫做呼啦圈蝦仁，吃的不亦樂乎。另外，蝦仁、黃瓜和胡蘿蔔都是很適合小朋友的食材，營養也全面。
