材料：
粘米粉150克、澄粉90克、白
蘿蔔900克、
臘肉60克、
臘腸50克、
蝦米30克、
干貝25克、油蔥酥2大匙、
豬油15克、麻油10克、鹽6克、
白糖1大匙、
胡椒粉1小匙、料酒15ml、水750ml，此次我做的是該配方的兩倍量。
做法：
1 臘肉、臘腸切小丁、蝦米、干貝加少許清水和料酒，上鍋
蒸10分鐘濾去汁；
2 蒸後的蝦米切碎，干貝撕成細絲備用；
3 炒鍋燒熱後下豬油，融化後加入臘肉、臘腸、蝦米、干貝及油蔥酥炒香後盛出；
4 粘米粉和澄粉混合，加入150ml清水調勻成粉漿；
5
白蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水中汆燙2分鐘撈起瀝乾；
6 另取一湯鍋，倒入600
