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材料：牛蒡500克，海帶結200克，紅蘿蔔1條，排骨500克，鹽少許 做法:
1、牛蒡和紅蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，牛蒡塊用清水浸泡待用；海帶結衝淨，瀝乾水分。
2、排骨洗淨，放入沸水中氽燙一下，撈起瀝乾水。
3、砂鍋內注入適量清水，放入牛蒡塊、海帶結、紅蘿蔔塊和排骨，加蓋以大火煮沸，轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味即成。

功效：牛蒡有降壓作用，能消減致癌物質，避免患高血壓、心臟病、心肌梗塞、中風等症；海帶則有降壓、降血脂的作用。此湯能幫助人體適量攝取蛋白質、脂肪及多種營養成分，有補脾益氣之功。