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　　菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜脾調養食譜腎調養食譜

　　工藝：燉

　　黨參雞湯主料：雞1只(約1000克)

　　黨參雞湯調料：黨參10克,白術5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,仙靈脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,蔥10克,鹽3克,料酒10克,清湯1500克。

　　黨參雞湯的做法：

　　雞殺後去毛、內臟，洗淨。黨參、薏苡仁洗淨備用。其餘各藥洗淨包於乾淨紗布內。各料放沙鍋內，加湯燉約2小時，去藥袋、姜、蔥，調味即成。