菜系及功效：肝調養食譜利尿食譜 心悸食譜 神經衰弱食譜 健脾開胃食譜 高脂血症食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
茯苓蓮子粥主料：粳米100克
茯苓蓮子粥輔料：蓮子30克,茯苓30克,棗（鮮）20克
茯苓蓮子粥的做法
先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓（曬乾磨碎末）粉再煮沸即成。
小帖士：
1. 健脾補中，利水滲濕，安神養心。
2. 適用於慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉煩燥失眠等症。
3. 茯苓有利尿作用，可使尿量及Na+、K+排出量增加，其促鈉排出的有效成分為茯苓酸。茯苓具免疫增強作用和抗腫瘤作用，還有鎮靜、降血糖等作用。茯苓可松馳消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，此外還具有抗菌作用。
