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肉鬆和肉酥有什麼區別

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  肉鬆是絮狀的,沒長牙的小寶寶可能不好消化。肉酥是顆粒狀的,放到里或嘴裡就化了,給寶寶吃了比較容易消化。我感覺區別在於肉的纖維長短,肉鬆長一點,肉酥以短一些吧! 好象也沒有什麼嚴格區分……