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　　材料：扇貝、馬蘇里拉奶酪碎、檸檬少許，蛋黃沙拉醬少許

　　調料：糖少許，鹽，胡椒粉

　　芝士烤扇貝的做法

　　1，扇貝清洗乾淨，用刀背沿殼小心取出扇肉，放入盤中，調入鹽，少許胡椒粉，擠幾滴檸檬汁一起醃製片刻；將沙拉醬少許放入碗中，擠適量檸檬汁；

　　2，加適量白糖到沙拉醬中，攪勻（酸甜度根據個人口味調節）；將醃好的扇貝肉放回到殼中，均勻的倒入調好的沙拉醬汁，上層鋪滿馬蘇里拉奶酪碎；烤箱預熱180度，上下火，中層，烤5分鐘即可。