隨著陳魯豫採訪王健林視頻的曝光，韭菜盒子也跟著出名了。其實作為一個南方人，不是很清楚韭菜盒子這道美食，但是我本著好奇心探索了一番，才發現好好吃哦，大家快跟著我一起來!
食材
韭菜400g 雞蛋4個 麵粉600g 油適量 鹽適量 香油適量 五香粉適量 水適量 蝦皮適量
步驟
1.麵粉和面醒發30分(開水燙一半面涼水一半面)。
2.韭菜洗趕緊控水，雞蛋打碗里，蝦皮到碗里。
3.熱鍋熱油放入雞蛋翻炒碎末涼涼。
4.韭菜切碎。
5.炒好的雞蛋放入盆里。
6.把切好的韭菜到雞蛋盆里在家適量的油。
7.加熱適量鹽五香粉。
8.加入適量香油。
9.加入適量蝦皮順時針拌勻。
10.拿一塊面團搓成圓條。
11.下劑子搓圓按扁。
12.趕面皮。
13.把餡放入面皮里包盒子。
14.包好一個盒子。
15.韭菜盒子包好了。
16.熱鍋熱油放入韭菜盒子煎。
17.兩面煎中火煎。
18.韭菜盒子煎好了盛盤里可以吃了。
小貼士
麵粉需要開水燙一半涼水一半這樣吃著口感好，韭菜盒子要中火煎，火候大了糊了不好吃。
