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常吃五種雜糧勝過吃補藥 最滋養五臟的雜糧食譜推薦

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  每天生活在自己的喜怒哀樂里,生活在自己的柴米油鹽醬茶里,忘記了自己曾經多美好,多麼驕傲, 不會髒話,不會笑里藏刀 ,時間在走,朋友在換,愛人在變 ,我們的要求那麼多。雖然每天如此卑微、如此掙扎、如此委屈、甚至如此抓狂、卻是一直想著認真的過活,最起碼要健康的活著!每天為自己做一些健康的飲食才對的起在生活里掙扎的自己!

  一、桂圓小麥

  小麥重養心

  小麥被稱為“五穀之貴”,中醫認為它能養心安神、除煩去燥,對消除女性更年期綜合徵、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

  做法:取帶皮的全小麥熬粥,每天早中晚服用。

  【推薦食譜】:小麥紅棗粥

  步驟:

  原料:小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。

  1、將小麥半杯、糯米半杯洗好、紅棗洗淨,去核,加上桂圓肉

  2、 放在電飯鍋里炷、大半水,先用炷飯檔,等粥炷開一個小時後再用慢火檔,炷到粥綿為止。

  3、再加入紅糖,再翻滾,即成。

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  二、小米南瓜

小米南瓜粥的做法

  小米重養脾

  小米是五穀之首,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,是進補的“上品”。煮小米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沈澱,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。煮小米粥時,新米的補益效果比陳米好。

  做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華米油,空腹喝下,有很好的養脾胃的療效,每天早晚均可服用。

  【推薦食譜】:小米南瓜粥

  食材用料:小米、南瓜

  小米南瓜粥的做法步驟

  1.選用金色的圓南瓜,又乾又面。

  2.用砂鍋放適量水開始加熱。

  3.小米洗淨備用。

  4.南瓜去皮去瓤切大塊備用。

  5.等水燒開了加入小米。

  6.再開鍋後滴入五六滴香油,放香油一是能有效的防止溢鍋,二是熬出來的粥香而且細滑。

  7.加入幾粒枸杞子。

  8.開鍋後撇去浮沫。

  9.小米熬五六分鐘再放入南瓜,放太早了小米還沒粘稠南瓜就爛了。

  10.加入南瓜後,小火慢熬大約15-20分鐘,熬至粘稠為至。

  11.一鍋好喝又養胃的小米南瓜粥就熬好了。

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  三、營養黑豆豆漿

  黑豆重養腎

  豆類中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫認為它能補腎強身、解毒、潤膚,特別適合腎虛的人食用,對腎虛、浮腫有較好的改善作用。

  做法:泡發後打製成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

  【推薦食譜】:黑豆枸杞粥

  食材主料:黑豆95g、水1400ml

  步驟

黑豆豆漿的做法步驟1

  1.黑豆浸泡一夜充分漲發

黑豆豆漿的做法步驟2

  2.倒入豆漿機加1400ML水,選擇濕豆功能

黑豆豆漿的做法步驟3

  3.約20分鐘以後自動製成黑豆漿了

黑豆豆漿的做法步驟4

  4.濾去豆渣

黑豆豆漿的做法步驟5

  5.營養豐富的黑豆豆漿就完成了

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  四、枸杞大米

  大米重潤肺

  大米,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代的養生家倡導“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。

  同時,常喝大米粥有助於津液的生發,可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。

  做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。

  【推薦食譜】:核桃枸杞粥大米

  做法步驟

【養生粥】核桃枸杞粥的做法圖解1

  1. 準備材料。

【養生粥】核桃枸杞粥的做法圖解2

  2. 核桃、枸杞和粳米用清水洗淨,鍋中加入清水,大火燒開後放入大米和核桃,再次煮開後轉小火煮20分鐘,放入枸杞後再煮10分鐘,出鍋前2分鐘放入紅糖即可。

  小貼士

  1.一定要等水沸騰後再倒入大米,這樣米粒瞬間遇熱會產生裂痕,有助於澱粉的析出,不僅能節約時間還不容易煳底。 2.煮粥的過程中要多攪拌,防止粘鍋。 3.我用的是砂鍋,大火時開蓋煮,轉小火後,在蓋子一側放一雙筷子,防止溢鍋。

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  五、山楂高粱米粥

山楂高粱米粥的做法

  高粱重養肝

  高粱屬於雜糧,但卻是五穀里不可缺的配角。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間後,會有良好的功效。

  做法:把高粱米加工成麵粉後炒熟,用開水調成稀糊,每天早晚飯前服用。

  【推薦食譜】:山楂高粱米粥

  做法步驟

山楂高粱米粥的做法圖解1

  1. 山楂乾用水洗淨,浸泡10分鐘。

山楂高粱米粥的做法圖解2

  2. 高粱米,洗淨備用

山楂高粱米粥的做法圖解3

  3. 鍋中加入適量水,放入泡好的山楂乾

山楂高粱米粥的做法圖解4

  4. 煮開後,放入高粱米開始煮

山楂高粱米粥的做法圖解5

  5. 大火煮15分鐘,換小火接著煮。

山楂高粱米粥的做法圖解6

  6. 大約煮20分鐘,把高粱米煮軟即可食用

  小貼士

  1.此款粥養胃助消化,老幼皆宜。

  2.糖尿病患者應禁食高粱。

  3.大便燥結以及便秘者應少食或不食高粱。

  4.山楂不宜於海鮮、人參檸檬同食。