黑胡椒汁牛排是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說黑胡椒汁牛排的做法步驟，看看黑胡椒汁牛排怎麼做既美味又好吃。
黑胡椒汁牛排食材介紹
主料：
牛排(一塊) 胡蘿蔔(4片) 西蘭花(4朵) 黑胡椒醬(20克) 黃油(10克) 清水(少許)
黑胡椒汁牛排的做法步驟:
1.準備好材料：牛排室溫下解凍，胡蘿蔔用模具切出花形，西蘭花洗淨備用
2.鍋中倒入適量清水燒開後放入油和鹽，再放入胡蘿蔔、西蘭花焯熟
3.平底鍋燒至五成熱時放入黃油融化後放入牛排小火煎3-4分鐘
4.翻面繼續小火煎3-4分鐘
5.把胡蘿蔔、西蘭花過涼水後瀝乾水分擺放好在盤中，把煎好的牛排放在盤中間
6.平底鍋煎好牛排剩下的底油倒入黑胡椒醬，加入少許清水燒至濃稠即可
7.把黑胡椒汁淋在牛排上
8.成品圖
