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1.方型的餛飩皮,中間放一團餡,將皮在放餡的那個地方一抓,像個水母狀的 .

2.小餛飩的包法 將四方的皮子中間放餡後,對折成一個等腰三角型, 有餡的那邊的兩個角沾水一黏在一起後.

3.大餛飩的包法 將四方的皮子中間放餡後 上下一折成一個長方型後,左右兩手各抓有餡的那邊皮子的兩個角,將皮子稍稍折下後兩個角一黏 .