食材明細:
春捲皮適量
韭菜100克
粉絲一把
木耳適量鹽 適量
白糖 3克
胡椒粉 2克
雞精 少許香辣粉 5克香油 適量
製作步驟
1. 準備好所有的食材，粉絲和木耳提前泡發洗淨備用。
2. 韭菜洗淨切碎，再把粉絲，木耳切碎放入盆中。
3. 炒鍋加入香油燒熱放入香辣粉小火炸香。
4. 然把把熱油澆在餡料中。
5. 再加入鹽，糖，胡椒粉，雞精攪拌均勻成為餡料。
6. 準備一小碗的面糊和春捲皮。
7. 取適量的餡料放入春捲皮上。
8. 輕輕捲起，封口用面糊粘緊，成為春捲生坯。
9. 依次全部包好備用。
10. 鍋中油燒熱放入春捲炸制金黃焦酥即好。
