愛料理 開啓美好生活

材料：蔥，姜，瘦豬肉，青菜（香菜或），蝦，草菇（各種菇類夠可以），鹽和味精（一般不用，備用而已），雞精，水淀粉，最關鍵的是泰國的酸辣調料塊（不知道這個國內有沒在賣）
材料處理：姜切片，3，4片即可，蔥切段，大概一個手指節長，豬肉切薄片，蝦先去皮，然後用刀取出內臟，這樣才能做成蝦球，然後把處理好的豬肉和蝦加水淀粉處理一下，口感比較滑。草菇先用水煮一會，水開即可，然後切對半。
做法：少許油，2-3湯勺，待油熱後，把薑片和蔥頭放入炒出香味後加水，放日酸辣塊，讓其融化，湯開了後，加入蝦，豬肉，再加草菇，等材料熟了後根據具體情況看要不要再加鹽和味精。加入青菜，雞精少許，水淀粉勾個薄芡就可以了。
這款湯酸辣可口，很開胃，夏天很適合。