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家常菜魚香茄子怎麼做

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

茄子去皮剞上刀紋,切塊後用油炸軟;另起鍋下底油炒豆瓣,炒香後加蔥蒜末,放白糖醬油、清湯,放入炸好的茄子,收乾汁後,用水淀粉勾芡而成。

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