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漢堡的做法詳細介紹

菜系及功效：甜品/點心 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      工藝：生煎

漢堡的製作材料：

主料：豬肉(瘦)375克,紅蘿蔔40克,洋蔥（白皮）75克,麵包600克,金華火腿60克,番茄50克,生菜（團葉）30克,洋蔥（白皮）50克,黃瓜100克
調料：醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克,色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克

教您漢堡怎麼做，如何做漢堡才好吃1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿蔔去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿蔔末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。
3.一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。
4.取漢堡麵包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。

小帖士-食物相克：
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

 

雞塊漢堡的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      工藝：炸

雞塊漢堡的製作材料：

主料：麵包100克,雞胸脯肉30克,生菜（團葉）30克,青椒30克,柿子椒30克
調料：色拉醬30克,植物油30克

教您雞塊漢堡怎麼做，如何做雞塊漢堡才好吃

1.　生菜洗淨切成條；
2.　青、紅椒去籽洗淨切成絲；
3.　鍋內放油燒熱，放入超市買來的炸雞柳，炸至剛熟，撈出瀝油；
4.　把漢堡麵包橫切開，取下半塊抹上沙拉醬，放上生菜條、炸雞柳，青、紅椒絲，將另一半蓋上即可。

雞塊漢堡的製作要訣：

本品有油炸過程，需備植物油約300克。