瑞士有一句關於巧克力的俏皮話：“Nine out of ten people like chocolate. The tenth is lying.”意思是，十個人中有九個喜歡巧克力，那個不喜歡的一定在撒謊。
很久以前，瑞士的等級階層非常明顯，貧民失去工作只能流落街頭，無家可歸。貴族沒有資源共享的意識，黃金全都掌握在富人手裡，社會兩極分化嚴重。
窮人更窮，富人更富的結果，便是貴族頻繁遭遇暴民攻擊，黃金不斷被竊。於是貴族想方設法防止黃金被盜。大家束手無策之時，一個年輕男子表示有方法可以解決問題：把黃金轉移到安全地方，暴徒便無計可施。貴族們聽了興奮不已地詢問方法。年輕人激動卻故作鎮靜地說，把黃金轉換為巧克力(因為他是巧克力公司的銷售代表)就不會引起暴徒的注意。
貴族們沈默了，因為沒人知道巧克力究竟是什麼。這時，年輕人拿出精心製作的巧克力，告訴了他們有關巧克力的知識。他的方法得到了認可。於是，貴族們把黃金全部換成巧克力儲存在家中。不久後又爆發了騷亂，暴民沒有找到黃金，決定偷走其他東西以示憤怒。貴族家中巧克力的誘人芳香吸引了他們，令他們欣喜若狂地連吃帶拿。暴動過後貴族們返回家中，發現巧克力少了許多，暗自慶幸。而貧民因飢餓偷走巧克力，既抵御了飢餓又品嘗了美味，讓他們感到滿足。
由此，巧克力在瑞士受到歡迎，獲得每個人的喜愛。瑞士製造的巧克力也譽滿全球。
據國際可可組織(International Cocoa Organization)報道，歐洲消費了世界上近一半的巧克力，瑞士和德國平均每人要吃掉11公斤，居世界之最。而排名前10的巧克力品牌，美國佔據5個，其餘全部出自歐洲。
排名世界第一的瑞士Teuscher，始於70多年前阿爾卑斯山的一個小鎮，採取家族經營模式，選用最好的可可、杏仁、水果和最昂貴的天然食材，研制出傳世的100多種巧克力秘方，絕無防腐劑或添加劑，誠信經營。Teuscher最著名的產品是香檳松露，以香檳奶油為主，融合新鮮奶油、黃油和巧克力，可謂融化在口，甜蜜在心。Teuscher廚房生產的巧克力，每週一次送往全球的分店。一盒2顆包裝的香檳松露標價6.5美元，12顆一盒的33.5美元。
大家耳熟能詳的比利時巧克力Godiva(歌帝梵)，雖然名氣最響亮，市場開發最成功，自1966年打入美國市場以來，Godiva在美國各大城市開設了超過200間門店，更在多家高級百貨公司和特色商鋪設有逾1000個零售點，排名卻屈居第7位。這倒並不影響Godiva的口碑，每年情人節，挑選一盒精緻包裝的Godiva給心愛之人，在北美是很普通的禮節。很多名人如美國前總統克林頓、女星伊麗莎白泰勒都是Godiva的忠實粉絲。一盒12顆裝Godiva松露巧克力，標價30美元，普通工薪族也能消費。
不過，有一款巧克力並不是人人都能消費的，它是丹麥巧克力大師菲里茨尼帕歇爾(Fritz Knipshildt)所獨創。1999年，菲里茨選用法國法芙娜巧克力、鮮奶油、純正的意大利松露油和法國佩里戈爾黑松露等頂級食材，獨創出La Madeline au Truffle(瑪德琳松露)，每顆標價250美元，是有史以來最昂貴的巧克力。
購買瑪德琳，必須事先預訂，每顆巧克力都印有序列號，並附帶製作說明和尼帕歇爾親筆簽名，使其成為名副其實的奢侈品。
任何東西都可以成為奢侈品，只是一旦成了奢侈品，那就又和窮人無緣了。
