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白芝麻巧克力餅乾怎麼做?

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版



材料:低筋麵粉100克、黃油45克、糖粉50克、雞蛋液25克、可可粉10克、炒熟的白芝麻10克

做法:

1、準備好材料,黃油切成小塊室溫下軟化,加入糖粉用打蛋器打勻,不需要打發,但是要打到黃油和糖粉充分融合;

2、雞蛋液粉3次加入到黃油糊中,每次加入都必須等前一次的蛋液完全和黃油融合;

3、加入蛋液後打好的黃油糊;

4、低筋麵粉和可可粉混合後篩入黃油糊中,用刮刀翻拌均勻;

5、拌好的面糊揉成面團,均勻的分成5克左右的小球,然後壓扁排入烤盤;

6、烤盤放入預熱好175攝氏度的烤箱,烘烤20分鐘左右,烤硬即可。