原料：
豬肋排、橙子、白糖、生抽、鹽、八角、蔥、姜、白芝麻
做法：
1、排骨事先浸泡掉血水。
2、鍋子燒水，將豬肋排放入，煮半小時左右，將排骨煮熟。
3、橙汁榨汁。
4、鍋子燒熱，倒油，放入白糖煸炒至糖化開，成金黃色，倒入排骨，煸炒上色。
5、倒入橙汁。
6、加入蔥姜、八角。
7、加入鹽。
8、加入生抽。(我放的老抽，所以顏色重了點)
9、燉至湯汁濃稠，加入少許白芝麻點綴，出鍋裝盤即可。
小貼士：
1、最好選擇新鮮的橙子榨汁，如果不想費事，選擇成品也可。
2、排骨可以熬糖掛色，也可以加入生抽上色，均勻。
3、排骨提前煮至熟爛，半小時以上為佳!
4、白芝麻點綴，好看，可省略。
5、排骨事先浸泡1小時以上，浸泡掉血水。
6、排骨提前用鍋子煮熟，半小時以上，湯水棄之不用。(或者冷藏留存，做為高湯使用)
7、為了保持橙汁的原味，只需用糖炒糖色，稍加生抽上色即可。
