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清炒山藥怎麼做不粘
清炒山藥怎麼做不粘
山藥含有大量的澱粉、蛋白素、粘液質等成分,會有粘粘的感覺。最好就是將水燒開後,放一點鹽,滴幾滴醋,把洗淨切好的山藥往沸水中一過,50秒左右迅速取出,然後再往涼水中一浸...
蜜汁山藥的做法?
蜜汁山藥的做法?
主料: 山藥750克,白糖250克,蜂蜜100克。 調料: 植物油800克,(實耗約80克),香油10克,桂花醬5克。 作法: (1) 將山藥皮削去切成滾刀塊。 (2) 炒勺上火,將植物油燒至4成熱時,把 山藥...
生菜油麥菜營養價值
生菜油麥菜營養價值
生菜即葉用萵筍,因適宜生食而得名,質地脆嫩,口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中,生菜給人帶來清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種:球形的...
冷菜31種調味汁的配制方法
冷菜31種調味汁的配制方法
1、鹽味汁 以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成,為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等,如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。 2、醬油汁 以醬油、味精、...
白斬雞怎麼做?
白斬雞怎麼做?
材料: 嫩公雞一隻,姜茸5克,蔥白絲5克,精鹽0.5克,花生油6克 做法:1、蔥、姜、精鹽分盛二小蝶,拌勻。用中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,取出,分別淋在二小碟上,供佐膳用; 2、將...
白蘿蔔不能和什麼一起吃?白蘿蔔不能和什麼同食?
白蘿蔔不能和什麼一起吃?白蘿蔔不能和什麼同食?
白蘿蔔不能和什麼一起吃?白蘿蔔不能和什麼同食? 別名:蘿蔔、萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼、紫花菜、菜頭 禁忌人群 :脾虛洩瀉者慎食;胃潰瘍、十二指腸...
巧婦教你醃糖蒜
巧婦教你醃糖蒜
七月正是新蒜上市的季節,趁這個時候醃點糖蒜,不僅吃起來甜、脆、嫩、爽,還能夠起到去腥膩和助消化的作用。 其實,糖蒜的醃制非常簡單:取春天的新蒜,去掉外皮,僅留下裡面...
乾姜不能和什麼一起吃?乾姜不能和什麼同食?
乾姜不能和什麼一起吃?乾姜不能和什麼同食?
乾姜不能和什麼一起吃?乾姜不能和什麼同食? 別名:白姜、均姜、乾生薑 禁忌人群 :陰虛內熱、血熱妄行者忌食。 適宜人群 : 相克 乾姜 + 玄參:功能相克 乾姜和玄參能一起吃嗎...
皮蛋豆腐怎麼做?
皮蛋豆腐怎麼做?
材料:內酯豆腐一盒,皮蛋三顆,生抽4大勺,醋1大勺,香油少許,配菜(香菜,或彩椒碎,) 喜歡吃辣的還可以澆點兒辣椒油。 皮蛋豆腐做法 1,內酯豆腐取出倒入盤中(切或不切,...
提升電飯煲米飯口感
提升電飯煲米飯口感
有效提升電飯煲米飯的完美口感 請問您家盛米飯是用勺子、鏟子還是筷子?呵呵,很弱智的問題吧。 我是某次在閨蜜家做客時,忽然意識到,對於一些新手煮婦來說,這也是一個需要...
每天都喝甘蔗汁好嗎 ?
每天都喝甘蔗汁好嗎 ?
顧名思義,甘蔗汁即為甘蔗壓榨之後產生的汁液。 蔗汁食療作用:治肺虛熱咳嗽 陰虛內熱者,吃甘蔗汁可祛火。 好處,敗火鍵脾。 你看看自己是什麼體質然後看看是不是可以每天喝...
白菜幾種做法不利健康
白菜幾種做法不利健康
民間素有“百菜不如白菜”的說法,平日里毫不起眼的大白菜其實兼具營養和美味的雙重優點。但是食用過程中,需要注意10點…… (1)不宜食用霉爛變質的白菜; (2)服用維生素K時不宜...
有那些空腹不宜吃的水果
有那些空腹不宜吃的水果
水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質,而且果糖果膠的含量也比其他食品高,給人們的健康提供了充足的營養成分。但是,不同的水果有不同的屬性,消費者應該針對自己的健康...
皮蛋可以放冰箱嗎 如何選擇優質皮蛋
皮蛋可以放冰箱嗎 如何選擇優質皮蛋
皮蛋是我們經常會吃到的一種食物,味道十分獨特,有的人喜歡吃皮蛋,將皮蛋買回家,但是皮蛋可以放進冰箱保存嗎?怎樣才能挑到好的皮蛋呢? 很多人都喜歡吃皮蛋,皮蛋不僅能降...
腐乳豬蹄怎麼做?
腐乳豬蹄怎麼做?
原料:豬蹄2只、腐乳1塊、蔥姜、八角2個、桂皮1塊、白醋1大勺、白酒2小勺、白糖2小勺、 做法: 1、買來的豬蹄放入清水中浸泡15分鐘,水中加入白醋1大勺,然後用刀子將豬蹄上殘留的...
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