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制烤肉的技法
制烤肉的技法
烤肉時,在肉放進烤爐前,先用開水或熱清湯將它浸一下,可使烤出來的肉鬆軟。同時,必須注意烤制順序,在一面烤熟後,再翻過來烤另一面,不要總是翻來復去地烤,那樣既費時費...
壽司不宜與哪些同吃
壽司不宜與哪些同吃
稻米:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶...
活的青蟹怎樣保存 青蟹怎麼保存才不會死掉
活的青蟹怎樣保存 青蟹怎麼保存才不會死掉
青蟹一年四季都有,它的鮮美是無數食客為之著迷的主要原因,農歷八月的青蟹最為肥美,清蒸青蟹,或者做成青蟹粥,都是不錯的選擇,如果,想自己在家親自做一頓青蟹料理,但是...
豆豉排骨怎麼做?
豆豉排骨怎麼做?
豆豉排骨的製作材料: 主料:小排骨900克,玉米粉5湯匙,豆豉2湯匙,小蔥5根,姜4片,辣椒粉2湯匙,醬油3湯匙,冰糖1湯匙,酒1茶匙,水半杯。 教您豆豉排骨怎麼做,如何做豆豉排骨才好吃 小排骨...
醬爆鴨肉卷餅怎麼做?
醬爆鴨肉卷餅怎麼做?
炒香的鴨肉和炸香的面醬再用香菌添鮮,小蔥添香,使鴨肉與甜醬香蔥這組最佳搭配更添誘人香美。用軟軟的鍋餅卷上吃,既健康又全面的一餐。 材料: 去骨鴨肉250克,醬油2茶匙,生粉...
吃餃子沾的醋哪一種好吃?涼拌醋還是陳醋?
吃餃子沾的醋哪一種好吃?涼拌醋還是陳醋?
當然是涼拌醋好啊,你也可以在醋里放點生薑蒜末味道更好
薄餅怎麼做?
薄餅怎麼做?
薄餅 主料:麵粉500克 輔料:玉米油20克 土豆絲400克 醬豬頭肉300克 黃豆醬適量 小蔥50克 水320克 做法: 1.將水慢慢加入麵粉里,一邊加一邊用筷子攪拌,等到麵粉都成為穗狀就用手和成面團...
蔥油乾豆腐咋做?
蔥油乾豆腐咋做?
主料:乾豆腐250g 輔料:鹽,蔥,圓蔥,花椒,八角,味精,糖,白醋,油,乾辣椒 步驟:1.乾豆腐切絲 2.鍋燒開水,下入乾豆腐絲焯水至乾豆腐變白,撈出自然晾涼,碼在盤中,元蔥...
豬肝湯怎麼做?
豬肝湯怎麼做?
[原料/調料]  豬肝 300公克 嫩姜絲 150公克 水 4杯 (1)鹽 1小匙 (2)太白粉 2大匙 (3)鹽 2小匙 糖 1/2大匙 (4)香油 1/4小匙 米酒 1大匙 [製作流程]  (1)豬肝洗淨瀝乾切成0.5公分片狀,嫩姜洗淨切絲...
爽口拍黃瓜怎麼做?
爽口拍黃瓜怎麼做?
爽口拍黃瓜的材料: 嫩黃瓜,蔥,蒜末,老抽,生抽,麻油,醋 爽口拍黃瓜的做法: 1.黃瓜洗淨去皮,用刀面拍打成小塊。 2.鍋熱油,煸炒蔥蒜末,加生抽、少許老抽、醋,麻油、混合成...
豬肉水餃怎麼做?
豬肉水餃怎麼做?
材料:水餃皮,豬肉,料酒,鹽,胡椒粉,生抽,老抽,紫菜,榨菜,豬油 餡料: 1.豬肉肥三瘦七剁成蓉,加少許清水,料酒,鹽,胡椒粉,生抽,老抽朝一個方向打上勁。 2.小蔥,生...
高考 給考生調理飲食
高考 給考生調理飲食
備戰高考 給考生調理飲食做參謀 進入高考倒計時,考生及家長都進入了最後緊張的準備狀態。在備戰高考的日子里,為孩子安排營養美味的一日三餐與點心成了媽媽們的重頭戲,不少...
想減肥幾點吃晚飯最合適?吃晚飯的正確時間
想減肥幾點吃晚飯最合適?吃晚飯的正確時間
眾所周知,晚飯是減肥期間最重要的一頓飯。所以晚飯幾點吃,晚飯吃什麼就變成了一個非常重要的【科學研究】。今天咱們就把這事兒定下來:咱們究竟幾點吃晚飯? 這得分成兩種情...
世界上的十大最昂貴的巧克力都有哪些。
世界上的十大最昂貴的巧克力都有哪些。
瑞士有一句關於巧克力的俏皮話:“Nine out of ten people like chocolate. The tenth is lying.”意思是,十個人中有九個喜歡巧克力,那個不喜歡的一定在撒謊。 很久以前,瑞士的等級階層非常明...
小雞燉蘑菇用什麼蘑菇?
小雞燉蘑菇用什麼蘑菇?
樓主好,我是做涼菜的但是我的師傅是專門做小雞燉蘑菇的, 這裡面的蘑菇是用小的香菇(黑色)做的, 具體加工, 把小香菇泡開,(買來的時候是乾的 要水發) 然後把水擠出,然後...
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