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: 怎樣炒豬肝才能鮮嫩; 2024-02-10; 豬肝質地柔嫩，營養豐富，但如果烹制不當，用火過頭，把豬肝炒老了，就可惜了。炒豬肝的正確方法是這樣的：將豬肝原料洗淨去筋後，切成小薄片，加黃酒、醬油、乾澱粉，拌和上...

: 大麥炒麵有助於治便秘; 2024-02-10; 大麥炒麵治老年便秘一法，其具體治法雖然未見於文獻記載，但據藥理分析，此方能調和脾胃，促進消化，故對治療大便燥結及老年性便秘有一定幫助。將大麥麵粉在鐵鍋內用文火炒熟...

: 甘蔗汁除了含糖之外還有什麼營養成分嗎？; 2024-02-10; 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之...

: 蛋塔皮怎麼做?; 2024-02-10; 蛋塔的做法一材料：麵粉、雞蛋、煉乳（evaporated milk）、酥油（shortening）、baking power、鹽、糖、水。打入3個雞蛋，一個蛋黃，攪勻 2.燒半杯水，加入5勺糖，化成糖水 3.把蛋黃液、糖水...

: 西湖牛肉羹怎麼做？; 2024-02-10; 西湖牛肉羹詳細介紹製作工藝1. 牛肉剁碎（或絞碎），加蘇打粉2克、生粉10克、奶粉10克、味精2克、鹽2克、酒2克拌勻，醃漬50分鐘；草菇切粒；蛋白打勻。2. 鍋中倒入2杯清水燒開，放入...

: 果汁白菜怎麼做？; 2024-02-10; 菜系及功效：私家菜便秘食譜利尿食譜清熱解毒食譜口味：果汁味工藝：拌果汁白菜的製作材料：主料：白菜400克輔料：黃瓜50克調料：濃縮橘汁10克,香油5克,鹽1克,味精1克...

: 川味辣子雞丁怎麼做？; 2024-02-10; 原料：雞腿2個，青辣椒1-2個，紅辣椒2個，乾辣椒少許，花椒20顆，蒜末1湯勺，白芝麻適量。調料：四川辣醬1茶匙，生抽1湯勺，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒2湯勺。做法： 1.雞腿去骨切成...

: 京醬肉絲捲餅怎麼做？; 2024-02-10; 材料: 蔥2根，肉絲300公克，油240㏄，雜糧大餅2張，醬油20公克，甜麵醬15公克，糖15公克，米酒15㏄，香油15㏄做法:1.蔥洗淨切絲；肉絲與所有醃料（香油除外）拌勻至入味，加入香油再...

: 橄欖菜蒸魚怎麼做？; 2024-02-10; 材料：鯽魚，橄欖菜（一種瓶裝的小菜，主要由芥菜、橄欖、鹽精制而成，菜場、超市都有的賣），生薑片做法： 1 魚洗淨，在魚的兩面划幾刀。 2 將生薑片鋪在盤底。 3 把橄欖菜塞入...

: 熏乾臘肉乾鍋怎麼做？; 2024-02-10; 材料：臘肉200克、熏乾200克、竹筍200克、豆芽50克乾辣椒30克、花椒5克、香葉2片、桂皮2片、生薑10克、大蒜20克、蒜苗一根做法： 1、臘肉洗淨切薄片;熏乾、竹筍分別洗淨切片;生薑、...

: 午餐肉為什麼叫午餐肉; 2024-02-10; 午餐肉這個名詞是來自外國因為在以前香港80年代時，個個人都好忙,所以好多人都因為省時間以食午餐肉當自己的午餐。以前外國人工作的時候，並不會像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳...

: 宮保牛筋怎麼做？; 2024-02-10; 材料: 【原材料】，新鮮牛筋700克，生花生米100克，大蔥1段，姜少量，蒜3瓣，青紅美人椒各1個，乾辣椒10個左右，花椒適量，【調味料】，A料：自制鹵汁1碗，B料：生抽2大勺，料酒1大...

: 東北菜特色菜海帶燉肉怎麼做？; 2024-02-10; 菜譜原料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。菜譜製作過程(由Foodo.NET整理)： 1、將肉洗淨，切成1.5釐米見方...

: 怎麼燒番茄汁燒鱸魚; 2024-02-10; 將鱸魚宰殺，內外洗淨瀝乾，在魚身兩面各斜刮6~7條刀紋，兩面拍上澱粉。取小碗1個，將酒、醬油、白糖、精鹽、番茄醬放入，加白湯75克，調成肉汁待用。炒鍋燒熱，下油燒至九成熱...

: 使用砂鍋的使用技巧; 2024-02-10; 01.新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水 02.用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置於火上，先用文火...

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