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菜系及功效：私家菜便秘食譜利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：果汁味      工藝：拌
果汁白菜的製作材料：
主料：白菜400克
輔料：黃瓜50克
調料：濃縮橘汁10克,香油5克,鹽1克,味精1克
果汁白菜的特色：
色澤鮮艷，清香爽口。


1.白菜去幫留其菜心洗淨，瀝乾水，切成寸段長的絲，放在盤中。
2.嫩黃瓜洗淨，瀝乾水，切成寸段長的絲，放在白菜盤內。
3.精鹽撒在白菜絲和黃瓜絲上拌勻，醃20分鐘。
4.濾去鹽水，加入味精、香油，最後澆上鮮橘汁拌勻即可。