炸麻花是一種中國漢族很常見的食物，主要就是用麵粉當做原材料，經過油炸的烹飪工藝製成，自己在家做炸麻花比起在外面直接購買成品要便宜很多，而且也更加乾淨衛生。
今天咱們學習的這道炸麻花的做法十分簡單，而且口感方面一點不比外面購買的差，相反還可以根據自己的喜好決定加入何種喜歡的配料，製作出不一樣口感的炸麻花美食來。
食材明細：
主料：麵粉，雞蛋;
輔料：糖，油等各適量;
製作步驟：
1.首先在容器中把雞蛋打散，打成泡沫狀即可;
2.容器中加入適量的麵粉，適當比例的糖，少許油;
3.不斷的揉捏，活成面團，靜置20分鐘左右使其充分發酵;
4.把面團分成多個小劑子，用擀麵杖擀成長條;
5.把兩根長條朝著相反的方面擰緊拿起來就成了麻花的雛形;
6.所有的都做好了之後放在燒至6成熱的油鍋中炸;
7.表面炸成金黃色之後，將其撈出控油即可食用。
小貼士：
在炸麻花的時候，注意油溫的高低，盡量使用中小火炸即可，大火會容易將麻花的表面炸焦，但是裡面還未完全熟透，自己在家炸麻花的方法是不是很簡單呢?而且我們所使用的食材都是平時很容易準備的，雞蛋面粉都非常健康，不過油炸類食物還是提醒大家不要過量食用，否則會對身體造成不好的影響。
