奶酪餅乾的做法
奶酪
餅乾的材料:低粉150克，
檸檬汁1湯勺，
白糖少許，
黃油45克，車打奶酪45克，
雞蛋1個
奶酪餅乾的做法:
1.低粉過篩，黃油室溫軟化，不過這個天熱了，從冰箱里拿出來一會會就可以了，不然就太軟，化了。
2.黃油放在
麵粉上，用切面刀，就是那個塑料片切碎黃油，將黃油搓入麵粉中成碎砂狀。
3.分次加入雞蛋和
檸檬汁，用手將麵粉搓揉均勻。
4.加入切粒或者磨碎的車打奶酪，和麵粉搓揉成面團，放入冰箱冷藏30分鐘。
5.面團從冰箱中取出，擀成薄片，用叉子在面皮上打洞，然後切成條狀。
6.表面刷蛋水，一半撒上白糖，一般不撒。
7.
烤箱180度，烤大概15分鐘呈金黃色就可以了。
小訣竅:
這個吃起來跟前一段做的奶酪棒有點像，不過這個是不出層的，只是酥酥的，也很好吃的說。
