用料、
糯米粉、澄粉、
南瓜、
紫薯、速溶
黑芝麻粉、糖、
黃油、細椰絲。
做法、
1、紫薯去皮
蒸熟，加入適量糖、黃油乘熱，搗爛攪拌成泥，為紫薯餡；
2、速溶黑芝麻粉一點一點加入適量開水、糖、黃油攪拌成泥，為黑芝麻餡；
3、南瓜蒸熟，乘熱加入
糯米粉、澄粉、
玉米油（比例為5:1:1）攪拌；
4、和成軟硬適中的南瓜面團；
5、紫薯餡、黑芝麻餡、南瓜團各分成相同數量的等份；
6、取一個南瓜團稍稍按壓成片狀，放入一個餡料；
7、一手托住面團，另一隻手拇指用力，用轉壓的方式包成圓團，滾圓；
8、下墊
烘焙紙，水開後大火蒸10-15分鐘；
9、小心取出，每一個都均勻的滾上細椰絲即可。
