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餛飩不是放肉多就好吃的，餛飩是吃味道的。三四十年前，我還小的時候，父母廠對面的一家餐館做的餛飩，就刮大指夾殼那麼一點肉，當時我們總嫌肉少。可很好吃。而現在有的餛飩里的肉的分量能做包子了，肉也很新鮮，可就是沒有那種味道。餛飩很關鍵一點是要用水鹼麵包。 查看更多答案>>