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菜系及功效：美味糕點
山楂馬蹄糕的製作材料：
主料：馬蹄粉300克,麵粉200克,山楂醬,冰糖各150克,雞蛋2只,發酵粉15克。
山楂馬蹄糕的特色：
伯點心任意食.利濕清熱，開胃涼血。.適用於濕疹，蕁麻疹，尋常疣，痤瘡等。

馬蹄粉與麵粉混合，加發酵粉，蛋液，冰糖合勻，在35-40。C溫度下待發.盛器四周塗上熟豬油，倒入發酵粉糊，約為容器1/3量，上籠用武火蒸15分鐘;取出鋪上山楂醬，再倒1/3糊，蒸15分鐘。