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全麥花卷



食材明細:特一粉300克 全麥粉150克 小米面150克 酵母9克 黑豆豆漿 300毫升 葡萄乾 適量 白糖 30克

製作步驟

1. 將麵粉、全麥粉、小米、酵母混合。

2. 豆漿加溫一下。

3. 倒入麵粉中和成面團，餳10分鐘。



4. 放到面板上揉勻。

5. 擀成長方形薄片。

6. 葡萄乾洗淨，切碎。



7. 撒上葡萄乾。

8. 從內測捲起來。

9. 均勻切開，竪起了整一下。



10. 涼水下鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。

11. 稍晾擺盤，即可享用。