愛料理 開啓美好生活

原料：
芝麻、枸杞、女貞子、核桃各4克，豬肝240克
   
輔料：
鹽2小匙，澱粉適量，姜絲、蔥段適量
   
做法：
1.豬肝洗淨、切片，再加入澱粉抓勻，使之細嫩。
2.芝麻、枸杞、女貞子、核桃先下鍋加3～4碗水熬湯汁，熬至湯汁約剩3碗時，去藥渣留汁。
3.將豬肝和姜絲、蔥段加進作法2的沸湯中，再煮滾片刻即熄火，調味起鍋。
4.可酌加米酒調味，或再加數片菠菜同煮皆宜。
   
tips：
1.芝麻、枸杞、女貞子、核桃都是滋補肝、腎的良品，可滋補肝腎虛弱，預防少白頭、腰膝酸軟、頭暈目眩、失聰耳鳴、體力不濟等症狀；肝、腎虛弱可影響周身，輕者容易疲勞、嗜睡、暈眩，重者頭髮早白、掉發，牙齒鬆動，肌瘦膚糙，反應遲鈍、性功能降低，適合以此湯品調理、改善。
2.豬肝富含維生素b，維生素b能使白髮變黑，並能改善掉發、禿頭現象；吸收良好者，還可促進新發長出。
   
特色：
補氣養血，讓秀髮黑亮，堅固牙齒，補腦助記憶，預防早衰。