拍黃瓜、涼拌菜、冷菜怎麼做最好吃？
來源: 愛料理
編輯：愛料理
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怎麼說呢.這要看個人口味,給你說點本人的心得吧.我一般都放醬油少許(大豆的,我覺得那個味道比較濃),
蒜蓉或者蒜末少許(用刀拍的蒜拍的越爛越好,然後切碎.依個人口味不愛吃蒜也可以放些香蔥或小蔥)
雞精或者味精少許,鹽少許口重就多放點鹽(我習慣把鹽味精放到溫水里,夠融化掉需要放的量即可,這樣可以把他們充分溶解,免得吃的時候吃到沒融化掉的難受)
香油少許--那叫一個香啊(醫學上說,香油可以潤腸,常吃可以防止便秘)
醋少許--傳說可以預防感冒(最好是陳醋醋香的味道比較濃),依個人口味,不愛吃就別放了
注:可以放點食用油--調和油最好,別放太多否則會膩(調和油不用加熱,可以直接拌菜用,放油的作用是讓菜的顏色更亮麗,會比較有食慾.
基本就這些,本人不喜歡吃甜的,所以從來不放糖,O(∩_∩)O~
