用料：
南瓜250g
糯米粉150g 白沙糖20g 白
芝麻適量
1.南瓜洗淨，去皮去籽後切成小塊，上鍋
蒸20分鐘至熟透；
2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，然後趁熱一點點的加入
糯米粉，邊加邊揉，直到揉成不粘手的光滑面團；
3.將面團分成若干個小團，把小面團揉圓再輕輕壓扁成小
餅狀，雙面裹上白芝麻即成為芝麻
南瓜餅了；
6.鍋中放油燒至5成熱，把芝麻南瓜餅放入，用小火將雙面煎至金黃即可。
小心得：
1.按喜好可把南瓜餅裹上
麵包康煎炸。喜歡夾心的還可在裡面包上
豆沙餡等餡料味道更豐富。
2.還可用模具壓出漂亮的形狀一同煎熟
南瓜的功效與作用
南瓜營養相當豐富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴鹼、胡
蘿蔔素、脂肪、糖、甘露醇、維生素Ｂ、Ｃ等對人體有益的物質。功能：氣味甘、溫，無毒，具有“補中益氣”的功能，還有消炎止痛，解毒的作用。
