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剁椒魚頭家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

1先將魚頭洗淨,剖開魚頭放上料酒,片醃片刻。1/2瓶剁椒即可
2魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較咸,水開後,見汽上來再放魚頭放入鍋中蒸20分
3魚頭蒸好後水氣多,可倒掉部分
4撒上蔥花鍋中燒熱油淋在魚頭上即可