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桂圓銀耳蓮子湯



原料:銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量

做法

圖1. 將蓮子泡發半天後，加入銀耳一起繼續泡發1小時；

圖2. 桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後，衝去雜質，倒入少許清水，備用；

圖3. 銀耳泡發開後（舒展開），沖洗掉雜質，撕成小片；

圖4. 將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行），即可。