酸梅湯的主料：烏梅30克
酸梅湯的調料：白砂糖100克
酸梅湯的做法：
1. 先把烏梅入鍋，加水煮熟；
2. 取出去核、渣；
3. 加入
白糖和涼白開500亳升即成；
4. 若置於冰箱鎮涼則更好。
小帖士：
1. 我國以梅作湯，歷史悠久，元代的史料中就有“白梅湯”的記載；
2. 白梅和烏梅都是青梅加工而成，二者皆具酸味；
3. 酸梅湯以烏梅為主料，味酸，性溫;
4. 具有斂肺，澀腸，生津，開胃，增進食慾等功效，並可安蛔驅蟲;
5. 適用於久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便
血、尿血、血崩、蛔厥、腹痛、嘔吐、鈎蟲病症。
