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　　主料：熟肥腸400克、乾筍尖100克、小青椒3個、小紅椒3個調料：蔥、姜、鹽、生抽、雞精做法：1、乾筍尖用溫水泡開，切段。2、熟肥腸切片。3、鍋中放油，放入蔥、薑末炒香，下入肥腸片翻炒。4、倒入筍乾一起炒，加入少許鹽、生抽調味。5、然後再放入青紅椒翻炒均勻，放入少許雞精出鍋即可。小貼士：我用的是乾筍尖，比較小，浸泡2-3個小時就可以了，如果是厚的筍乾，需要浸泡1-2天。

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