用料：
1、冬瓜四兩。
2、橙子兩個。
3、橙汁一杯(以淹過冬瓜條為準)。
4、白糖一大匙(需要瘦身的mm可用以蛋白糖)。
做法：
1、冬瓜洗淨切成近一釐米粗的條，放極少量鹽拌勻醃約十分鐘(鹽千萬不能放多，醃的時間也絕不能長，不然吃上去會有咸味)。
2、取一個橙子，去皮後切成薄片待用。
3、將醃好的瓜條用冷開水或純淨水徹底洗淨，瀝乾水分碼碗里。
4、另取一個碗，放入白糖或蛋白糖，倒入橙汁，用勺攪到白糖完全溶解。
5、將橙汁倒進裝瓜條的碗里。
6、在瓜條上鋪滿橙子片，將瓜條全部蓋住，再蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏兩小時以上。
7、取出後裝盤即成。
