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櫻桃慕斯蛋糕怎麼做?
櫻桃慕斯蛋糕怎麼做?
櫻桃慕斯蛋糕的原料: 淡奶油150克、糖15克、櫻桃果醬120克、酸奶100克、吉利丁片1.5片 櫻桃慕斯蛋糕的做法 第1步將吉利丁片放於冷水中,泡至軟(可以放進冰箱冷藏浸泡) 第2步淡奶油...
咸蛋黃炒土豆絲是先炒土豆絲還是先炒咸蛋黃
咸蛋黃炒土豆絲是先炒土豆絲還是先炒咸蛋黃
咸蛋黃炒土豆絲是很受歡迎的美味家常菜,做法簡單。但是,很多朋友做這道菜的時候會擔心土豆絲炒不熟,對先炒土豆絲還是先炒咸蛋黃猶豫不決。 其實,咸蛋黃炒土豆絲的正確做法...
蒸饅頭髮酵的要訣
蒸饅頭髮酵的要訣
加面肥要適量,用自制的面肥可多加些,每500克麵粉,加面肥80克左右,如用鮮酵母,每500克麵粉加5-10克即可; 如用鮮酵母,可將其用溫水溶化,再按比例加入麵粉中和勻,置溫暖處,...
巧用蠔油添鮮味
巧用蠔油添鮮味
蠔油素有“海底牛奶”之稱,它是用鮮蠔為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。蠔油除含有5%~8%的粗蛋白質以外,還含有糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等多種營養成分,尤...
麻辣牛筋的做法是什麼?
麻辣牛筋的做法是什麼?
主料:牛筋500克輔料:紅油25克,花椒油6克,精鹽20克,味精10克,料酒20克,蒜子10克,姜20克,整乾椒20克,蔥10克,香油5克特色:色澤紅亮,滋味麻辣 做法:1、把牛筋入水鍋內焯水,...
番茄醬熱量高不高
番茄醬熱量高不高
見食物熱量表查詢-番茄醬熱量 熱量(千卡)81硫胺素(毫克).03鈣(毫克)28 蛋白質(克)4.9核黃素(毫克).03鎂(毫克)37 脂肪(克).2煙酸(毫克)5.6鐵(毫克)1.1 碳水化合物(克)14.8維生素C(毫克)0錳(毫克)...
怎麼作豬蹄筋?
怎麼作豬蹄筋?
紅燒豬蹄筋的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效:粵菜 青少年食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 壯腰健腎食譜 工藝:紅燒紅燒豬蹄筋的製作材料:主料:豬蹄筋500克輔料:胡蘿蔔100克,黃...
酸甜咕嚕肉怎麼做?
酸甜咕嚕肉怎麼做?
菜名: 酸甜咕嚕肉 主料: 瘦豬肉300克、生粉100克、白糖150克、五香粉5克、紹酒5克、雞蛋1個、白醋25克、荸薺50克、茄汁10克、生油150克(耗75克)、蔥幾段、辣椒幾片、姜米、醬油、清...
花生醬餅乾怎麼做?
花生醬餅乾怎麼做?
材料: 黃油100克,顆粒花生醬100克,80克細砂糖,50克蛋白,160克低筋麵粉,小蘇打粉1/2量勺 做法: 1、黃油放在室溫軟化後,加細砂糖用電動打蛋器攪打到蓬松發白,糖一定不能還有沒有融...
發糕怎麼做?
發糕怎麼做?
菜系及功效:港台菜 發糕的製作材料: 主料:1.細砂糖350公克 水500公克2.低筋麵粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克 (1)將材料1拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。 (2)材料2過篩後加入,拌至...
日式黃油烤扇貝怎麼做?
日式黃油烤扇貝怎麼做?
日式黃油烤扇貝 材料:新鮮大扇貝2個 嫩筍2根 裙帶菜少許 新鮮香菇2個 黃油10G 醬油少許 鹽少許 步驟: 1 新鮮扇貝洗乾淨. 2 將中間的肉剔出來後再放回扇貝殼內. 3 除去肉以外的裙邊和內...
紅薯別跟什麼食物同吃
紅薯別跟什麼食物同吃
紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高,吃多了可產生大量胃酸,使人感到“燒心”。...
降壓-木瓜花生排骨湯
降壓-木瓜花生排骨湯
木瓜果肉厚實細緻、甜美可口、營養豐富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人對食物進行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有豐富...
珍珠四喜丸子怎麼做?
珍珠四喜丸子怎麼做?
做法: 1、適當糯米洗淨浸泡三個小時,再去水備用; 2、豬肉洗乾淨剁碎成沫,肉沫里加一勺草菇生抽,半勺香油(如無香油,用植物油代替也可以),一小勺鹽先醃十五分鐘。 3、香菇...
自己家做紅燒雞塊怎麼做?
自己家做紅燒雞塊怎麼做?
1:先把雞洗乾淨2:把鍋燒好白開水把雞放在鍋里出水! 意思就是稍微煮哈`· 在把雞撈起來鍋里放點色拉油! 放姜 蒜! 把雞放在鍋里炒哈 放點水 看雞的分量放水 水放好咯 ! 放點老...
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