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材料：雞胸肉     顆粒紅薯粉   味美現磨黑胡椒粉
蘸醬料：粗粒黑胡椒粉    洋蔥   色拉醬    蜂蜜   甜紅椒
做法：
1、雞胸肉洗淨去掉表面的筋薄，片成3片，用料酒、鹽、糖和黑胡椒醃製片刻
2、將蘸醬料放入料理機打碎備用
3、醃制好的雞肉拍上顆粒紅薯粉，再用手壓實
4、鍋內入油5成熱，放入雞肉轉中小火炸熟盛出
5、接著再開大火將雞肉放入復炸一次至金黃酥脆  
6、切片裝盤，將現磨黑胡椒逆時針轉，磨出顆粒黑胡椒撒在雞排上，食用時候澆上醬料即可