南瓜八寶飯的材料:圓形小南瓜1個，
糯米少許，
黑米少許，
蓮子少許，
花生少許，
紅豆少許，
葡萄乾少許，
松子仁少許，
南瓜子仁少許，
紅豆沙少許，糖少許，油少許
南瓜八寶飯的做法:
1.首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜，糯米、黑米
蒸之前也浸泡3、4個小時，比較容易軟糯。蒸的時候水要比平時煮飯的時候少放一點，同時在裡面加一點油，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘。
2.蒸好後趁熱拌入
白糖（甜度自己掌握，喜歡吃甜的可以多放點）。
3.南瓜洗淨，從1/4處切開，挖出內瓤。
4.填一層先前蒸好的八寶飯再填一層葡萄乾和松子仁、再填一層豆沙，最後再填一層八寶飯。
5.上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
