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用料：
花生仁100克
麵粉（普通麵粉，中筋的即可）100克
細砂糖50克
鹽1/6小勺
花生油55-60克
表面裝飾：花生仁若干、蛋黃少許
做法：
1、生花生仁烤熟以後去除紅衣，用攪拌機打碎



2、將麵粉過篩放入一大容器中，加入糖、鹽、花生粉拌勻



3、慢慢把花生油倒入，用手揉成面團，將面團分揉成小圓球，間隔一定距離排在烤盤上



4、在每個小面團的頂端加入半顆花生，輕輕的壓入花生餅，再在每個上面刷上一層蛋黃，然後放進預熱到170度的烤箱，烤15-20分鐘左右，烤到表面呈微焦