材料：烙
餅200克
圓白菜（包菜）半粒
里脊肉100克 大蔥少許或
花椒少許
紅椒1根
生抽2湯匙 老抽1湯匙 澱粉少許 料酒少許
味精少許
醋適量
作法：
1、將
烙餅、包菜、紅椒、肉絲分別切成絲兒，將肉絲放入碗內，調入少許澱粉、味精、老抽、料酒調勻醃制5分鐘
2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入大蔥或花椒爆出香味後倒入肉絲煸炒至變色
3、待肉絲變色後放入白菜絲翻炒幾下後倒入餅絲、紅椒絲一起翻炒2分鐘
4、淋入少許味精、生抽炒勻後起鍋，食用前可澆上少許醋（因為餅本身有咸味，所以不要再加鹽）
