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主料：自發麵粉
輔料：廣式香腸,（榨菜,香菜,香油,雞精）
調料：鹽,蔥,油
香腸花卷的特色：
創意新穎，色彩艷麗，方便實惠。
做法：
1、將自發麵粉加水和成面勁醒一個小時； 
2、香腸蒸熟切成末，蔥切末； 
3、將面擀成0.5釐米厚的大片塗上一層油，將香腸末、蔥花和鹽均勻的灑在面捲成長卷用刀切成5釐米寬的段，再醒十分鐘，上籠蒸十分鐘即可。