材料：
牛肉(50克)、番茄(1只)、
拉麵(330克)、紅
蘿蔔(1/2只)、
姜(3片)、濃湯寶(32克)、
西蘭花(6小朵)
調料：
油(1/2湯匙)、
醬油(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)
1 牛肉洗淨切成薄片，加入1/2湯匙油、1/3湯匙醬油、1/2湯匙生粉和1/3湯匙雞粉拌勻，醃制15分鐘入味。
2 番茄洗淨去蒂，切成厚片；
紅蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；西蘭花摘成小朵洗淨；姜剁成蓉。
3 燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽攪勻，放入拉麵以大火煮沸，注入1碗清水再煮2分鐘至沸騰，撈起過冷河，瀝乾水待用。
4 燒開鍋內3碗清水，放入濃湯寶和姜絲攪散煮沸，倒入紅蘿蔔絲、番茄片、西蘭花和牛肉片煮3分鐘至沸騰。
5 將拉麵倒下鍋，與鍋內
食材一同攪勻煮沸，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
