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血食譜
海鮮
湯麵的主料：
麵條(標準粉)500克
海鮮湯麵的輔料：
魷魚(鮮)50克,
墨魚50克,
蛤蜊100克,
草蝦50克,
魚丸80克,
白菜50克,
金針菇30克
海鮮湯麵的調料：鹽4克,
胡椒粉2克,香油10克,青蔥10克
海鮮湯麵的做法:
1. 墨魚、魷魚切斜紋長方形後，與
蝦仁同時氽燙一下，撈起置入冷水中；
2. 面煮熟後撈起備用；
3.
小白菜、青蔥洗淨切段；
4.
高湯加水燒開，將所有材料與調味料加在一起入味，最後放小白菜、香油，即可盛入面碗里。
小帖士：
墨魚：墨魚與
茄子相克，同食容易引起霍亂。
蛤蜊：蛤蜊忌於
田螺、
橙子、
芹菜同食。
草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的
蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如
葡萄、
石榴、
山楂、
柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
魚丸魷魚草蝦麵條
